Hallo Mädels
bei einem Kurztrip nach Rom, waren wir bei einer befreundeten älteren Dame namens Rosa!
Nach einem köstlichen, typischen italienischen Essen reichte sie uns einen super leckeren, hausgemachten LIMONCELLO!!!
Da hab ich mir gleich das Rezept geben lassen und es sofort zu Hause ausprobiert!
Es geht einfach und ist ein herrlicher Schnaps...gemischt mit Prosecco oder pur auf Eis.
Damit Ihr nicht nur die Bilder ansehen könnte, sondern selber probieren könnt, wie lecker das schmeckt, hab ich hier das Rezept für Euch:
°°°Limoncello nach Rosa's Rezept°°°
1 kg ungespritzte Bio-Zitronen
1 Liter Alkohol
Die Schale (und nur die ganz dünne Schale) von der Zitrone abmachen und eine Woche lang in 1 Liter Alkohol einlegen. Dunkel stellen und ab und zu umrühren.
Nach einer Woche
500 g Zucker in
1 Liter Wasser auflösen
und abgekühlt zu den angesetzten Zitronen geben.
Ca. 1 Woche stehen lassen...in Flaschen abfiltern und dann
eiskalt genießen!!
Laßt es Euch schmecken!
Susanne